SÍGUENOS EN WORDPRESS

Ya he publicado la primera novedad en wordpress,

una deliciosa tarta de merengue y limón.

https://ysecomeblog.wordpress.com/2018/01/10/lemon-pie/

Si aún no nos sigues, entra en la página y desliza el ratón hasta el final. 

Allí está el botoncito azul de seguir,

solo tenéis que hacer clic sobre él y ya está.

MUDANZA EN EL BLOG

A partir de ahora, voy a publicar todas las tartas en un nuevo blog. ¡Apuntadlo bien!

https://ysecomeblog.wordpress.com/

He editado todas las publicaciones de este blog con nuevo formato. Se ve mucho mejor en cualquier dispositivo y queda muchísimo más bonito.

Ahora tengo que ponerme al día, pues tengo pendientes más de veinte tartas por publicar.

Ya os explicaré cómo seguir el blog cuando consiga colocar el botoncito...

Os dejo una pequeña muestra de las nuevas tartas...

¡Nos vemos en wordpress!

HUERTO CALABAZAS

Si tienes un huerto en casa, 

lo cuidas con mimo

 y te ocupas de él...

quizá puedas conseguir resultados impresionantes.

Esta calabaza se ha convertido,

 por obra y arte de los cuidados de su dueña

en una gran calabaza 

como la de la carroza de la Cenicienta.

En su interior, coca boba 

bañada con almíbar de vainilla

y rellena de crema de queso

 con esencia de violeta.

Los detalles están modelados en fondant.

NAKED RED VELVET

Parece que el Red Velvet se está convirtiendo en mi especialidad. ¡Está tan bueno!

En este caso, la decoración es bien sencilla, capas de red velvet y crema de queso y solo algunos detalles en la base y la parte superior.

RUGBY

Con este balón de Rugby, 

hemos celebrado el cumpleaños de Carlos.

Está hecho con base de coca boba, 

caladita de almíbar de vainilla y ron

 y rellena de ganaché de chocolate.

  

CHOCOLATE Y FRESAS

Esta cucada de tarta está hecha con una base

de Red Velvet rellena con crema de queso y láminas de fresa.

Al principio iba a ser un naked cake, 

pero al final ha acabado siendo un drip cake

decorado con bombones, chocolatinas,

fresas y puntitos de colores.

 

MONAS

La tradición manda que el Domingo de Pascua, salgamos al campo a tomar la "mona".  Ya tenéis la receta de las MONAS en el blog, pero este año las he hecho preparando masa madre el día anterior y han quedado mucho más esponjosas.

La masa madre se prepara con unas 12 horas de antelación y es muy sencilla. Necesitáis 10 g de levadura de panadería, 90 g de harina de fuerza y 90 ml de leche templada. Primero disolver la levadura con la leche y después añadir la harina. Formar una bola con ella y tapad con papel film engrasado con aceite para que no se pegue. Dejad reposar toda la noche y, aunque no crece mucho, veréis que está muy esponjosa.

 

Para hacer las monas, seguid la receta de MONAS DE PASCUA (haz clic aquí) y añadir la masa madre una vez hayáis mezclado la harina con la levadura y la leche. Tened en cuenta que habrá que restar de los ingredientes la cantidad que ya habréis usado. ¡Mirad qué esponjosas quedan por dentro!